CAKE A LA POMME, RAISINS et CANNELLE

3 œufs
160 gr de sucre en poudre
150 gr de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 gr de farine + 1/3 de sachet de levure)
160 gr de beurre demi-sel mou
1 pomme golden
80 gr de raisins blonds ou de Corinthe
1 cac de cannelle ou de vanille en poudre

Préchauffez votre four à 180° (th 6)
Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre et la cannelle à l’aide d’un fouet
Incorporez la farine puis le beurre
Pelez la pomme et râpez-la au-dessus de la préparation
Ajoutez les raisins et mélangez
Versez le tout dans un moule antiadhésif de 26 cm beurré et fariné et mettez au four pendant 40 mn

Et si on veut ajouter autre chose…
A la sortie du four, arrosez de 2 cas de Calvados

Et si on n’a pas de raisins…
Mettez des pistaches ou des noix

Bon appétit aux gourmand(e)s…..

régine