Cannelé de polenta

Cannelé de Polenta

140g de polenta +50cl lait +60cl eau sel poivre thym pavot 30g emmental 30g comte 30g gorgonzola 80g de jambon cru en tranche épaisse
porter a ébullition le lait, l’eau et l’huile avec 2 pincées de sel; Hors du feu ajouter la polenta et mélanger
Ajouter les fromages coupés en dés et le thym poivrer.
cuire à feu doux 5 à 8 mn jusqu’à ce que la polenta se détache de la casserole, ajouter le jambon et le pavot
Remplir les moules laisser refroidir et mettre au froid pendant 2 h.

Michèle