Salade hareng-carottes

Salade hareng-carottes

 

Ingrédients

1 gros oignon émincé ou 3 échalotes

1 citron (jus)

1 sachet de hareng fumé (250g)

3 belles carottes râpées

1 petit pot de crème fraiche
2-3 cuillères d’huile d’olive

 

Rmq : pour soirée type AG, je double les quantités

 

Préparation

Très important : préparer à l’avance

En général je prépare 48H avant le mélange oignon-jus de citron (éventuellement hareng)  et j’ajoute le reste le lendemain.